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Molkerei Wilhelm

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Beschreibung

Im Handschöpf-Verfahren hergestellt und Stück für Stück per Hand gewaschen, gewendet und verpackt ist jedes Käse-Stück ein Unikat. Deshalb sind auch die Gewichte der einzelnen Käse unterschiedlich.
 
Der Ziegenkäse wird noch nach althergebrachten Rezepten und Verfahren nur mit 100% Ziegenmilch, Bakterienkulturen, Lab und Salz hergestellt – und manchmal mit Kräutern oder Pilzen verfeinert.

Kontakt

Molkerei Wilhelm
Stoffenriederstr. 10
89352 Ellzee
+49 8283 1730
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