Von Dillingen kommend, gleich links den Hofmühlenweg in Steinheim entlang, ist am Ufer der Egau seit 1433 unsere Hofmühle. Seit der 4. Generation wird die Getreidemühle von der Familie Vogt betrieben, aktuell von Josef Vogt, Müllermeister- und techniker, mit tatkräftiger Unterstützung seiner Frau Christine sowie dem Sohn Christian, der frischgebackener Müllergeselle ist.

Aus der ehemaligen Wassermühle mit Riemenantrieb ist ein moderner Betrieb geworden. Mit aktueller Vermahlungstechnik, Rückverfolgbarkeit und Qualitätskontrolle im eigenen Labor mahlen wir das Getreide aus der Region zu Qualitätsmehl aus Weizen, Roggen und Dinkel. Bereits bei der Getreideauswahl achten wir auf die richtige Qualität, denn nur aus qualitativ hochwertigem Getreide kann Qualitätsmehl entsztehen.

Aus der Region für die Region - das ist unser Leitsatz.

Hauptabnehmer für unsere verschiedenen Mehle aus Roggen, Weizen und Dinkel sind die Bäckereien der Region, Restaurants, die Waffelfabrik Wetzel in Dillingen und die vielen Privatleute, die unsere Mehlqualität frisch von der Mühle schätzen.

Mehl ist nicht gleich Mehl. Hergestellt werden im traditionsreichen Familienbetrieb ein umfassendes Sortiment an Mehlsorten aus Weizen, Roggen und Dinkel. Zusätzlich werden noch ein vielfältiges Nudelsortiment und Rapsöl aus der Region direkt in unserer Mühle angeboten.

Gerne können Sie sich vom Müllermeister persönlich beraten lassen oder auch auf Anmeldung die Hofmühle  persönlich besichtigen. Schauen Sie vorbei, wir freuen uns! Wer mehr wissen will, feiert mit uns am Pfingstmontag, den 21. Mai 2018 bei uns in der Hofmühle das Mühlenfest.